Agua hirviendo, 400 cc
Chocolate amargo al 75 %, 500 grs
Leche caliente
Preparación
Verter el agua hirviendo sobre el chocolate y mezclar hasta obtener una ganache lisa. Conservar aparte, a baño María.
Llenar cada una de las tazas (4 ó 5) hasta la mitad
con la ganache de chocolate y completar con leche caliente a voluntad,
según nos guste más o menos espeso. Luego, a disfruar de este néctar
celestial.
Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur
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