Te preguntarás cómo es? distinta, rara pero rica, sobretodo muy nutritiva y con muchos beneficios para la salud.
Ingredientes para Mermelada de soja:
- 2 tazas de porotos de soja cocidos y molídos
- 3 o 4 rodajas de limón
- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar
- Ralladura de limón a gusto
Procedimiento:
- En una cacerola colocar el azúcar. el agua y hacer hervir, en éste punto agregar la soja, el limón y la ralladura. Cocinar a fuego lento siempre revolviendo.
- No hay que descuidarde se pega como cualquier mermelada, la coción es hasta que tome consistencia, dejar enfriar, colocar en un recipiente con tapa en la heladera.
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