martes, 26 de marzo de 2013

Milanesas de poroto de soja para la dieta

Pocos alimentos son tan completos como la soja y su contenido en nutrientes supera a los de otras lugumbres. Muy rica en proteínas, fibras, minerales y vitamínas del grupo B.

Además la soja muchos secretos y tesoros , muy beneficiosos para la salud, podemos mencionar que:
  • Cuida el corazón
  • Previene el cáncer de mama
  • Mejora la circulación
  • Previene el infarto
  • Regenera los huesos
  • Alivia la menopausia etc.
Ingredientes para milanesas de poroto de soja para la dieta:
  • 2 tazas de porotos de soja cocidos y procesados
  • 125 g de harina común
  • 125 g de harina integral
  • si es necesario agregar un poco de agua
  • sal , orégano , y perejil picado
  • Pan rallado cant. necesaria
Procedimiento:
  • Hacer una masa con todos los ingredientes, luego formar como un chorizo y cortar trozos, aplastarlos que queden del tamaños de una hamburgesa de 1 cm de espesor, hervir en agua con sal hasta que floten, retirar y dejar enfriar.
  • Una vez frias pasarlas por pan rallado colocar en placa de untada con rocío vegetal o aceite, llevar al horno. Sepueden ferir, antes pasarlas por huevo batido, después el pan rallado
Consejos y trucos para cocinar Milanesas de poroto de soja para la dieta:
  • Con ésta cantidad salen alrededor de 15 milanesas, depende del ancho y el grosor que las hagas, yo tomo como modelo el tamaño de las hamburguesas.
  • Se pueden freezar en bolsa apta para congelar, no necisita separadores,y se mantienen 6 meses.
Fuente: mis-recetas.org

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