La reconocida bodega mendocina Fabre Montmayou reedita este año su exitosa propuesta de assemblage para su línea Phebus, un vino joven que debe su nombre a la combinación de tres cepas: Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Elaborado con cepas provenientes de viñedos de más de 35 años, ubicados en la privilegiada región de Vistalba en Lujan de Cuyo, Mendoza, y sabiamente combinadas por Hervè Joyaux Fabre en una proporción de 80 % Malbec –cepa emblema de la bodega-, y 10 % de cada una de las otras dos de prestigio mundial, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Delicado al paladar y a su vez estructurado, que acompaña muy bien quesos fuertes y cerdo o cordero grillado. Un excelente vino, de profundo color rojo, el Phebus MMC es otro gran logro de la bodega Fabre Montmayou.
Fuente: Ignacio Nieva
Lo probé, lo encontré "intrascendente" y lo tiré.
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