Tortilla Vaticano

Ingredientes:

• 4 huevos
• 30 gramos de pan rallado fresco
• 30 gramos de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de crema de leche
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta negra
• Aceite de oliva

Procedimieto:

• Batir los huevos en un bol y se añaden todos los ingredientes, salpimentando al gusto.
• Se calientan dos cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté caliente, se pone la preparación que hemos hecho y se cuaja la tortilla por los dos lados al gusto.
• Servir caliente .