Entorno a la alimentación existen una serie de mitos
que no podemos pasar por alto en ningún momento, y es que como hemos
visto en infinidad de ocasiones, no podemos dejar que éstos guíen
nuestros hábitos a la hora de seguir una vida sana.
Por ello en esta
ocasión queremos destacar algunos de los mitos más importantes en lo que a alimentación se refiere en la vida del deportista, ya que de ello depende el rendimiento y los progresos.
Como hemos dicho en infinidad de ocasiones, una alimentación correcta es necesaria para poder hacer frente a los entrenamientos a diario. Además de mejorar nuestro rendimiento, la alimentación adecuada nos garantizará una mejor salud con el paso del tiempo.
Pero hay veces que pensamos que estamos haciendo lo correcto cuando
realmente estamos haciendo todo lo contrario, solo por hacer caso de
creencias populares que al final no tienen ningún fundamento.
La ingesta de grasa
Normalmente nos hacemos eco de algunos puntos alimenticios como el hecho de que ingerir grasas en abundancia
es negativo para la salud. Por este motivo muchas personas dejan de
ingerir este nutriente en su alimentación cotidiana. Existen diferentes
tipos de grasa, y precisamente debemos reducir solo la ingesta de grasas
saturadas que son las que se acumulan y ponen en riesgo nuestra salud.
Otras como las poli y las mono insaturadas son necesarias para el
correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, pues este tipo de grasas las
transformamos en energía y nuestras células las necesitan para estar
sanas.
Esta moda de no consumir alimentos con grasa hace que muchas
personas no tengan las reservas necesarias para poder llevar un estilo
de vida saludable, ya que la falta de grasa en el organismo ocasiona algunos problemas
como el debilitamiento de las arterias, provocando la ruptura
espontánea de muchas de ellas a falta de fuerza. El envejecimiento
prematuro de las células debido a la falta de un componente graso en su
estructura… Por ello es necesario saber el tipo de grasas a elegir para
estar bien.
Evitar ingerir pan y patatas
Otro falso mito que puede afectar mucho el desarrollo del deportista es evitar ingerir pan y patatas
por miedo a coger demasiado peso. Esta creencia es parcialmente falsa,
ya que es cierto que un exceso de hidratos de carbono en la dieta
tenderá a acumular mucha grasa en el organismo. La explicación está en
que los hidratos de carbono que nos brindan estos alimentos se
convierten en glucosa que si no quememos para obtener energía el cuerpo
acumula en forma de grasa.
En el caso de los deportistas la cosa cambia un poco, y es que los hidratos de carbono son la base de la alimentación,
pues es una de las principales fuentes de energía. Los hidratos son un
nutriente esencial, y por lo tanto nunca debemos eliminarlos de la dieta
ya que nos facilitarán energía instantánea que utilizaremos al hacer
deporte, pero que no acumularemos. Eso sí, no debemos pasarnos, ya que
de este modo no lograremos quemar todo y se acumulará en forma de grasa.
Comer mucho por la noche
Ingerir alimentos después de entrenar es un consejo que siempre
hemos dado en Vitónica, y es que es necesario que los músculos recuperen
la energía perdida, y para ello es importante consumir alimentos ricos en hidratos de carbono y proteínas.
Pero la cantidad a ingerir de éstos dependerá mucho del horario, ya que
por norma general entrenamos a última hora de la tarde, momento en el
que el organismo funciona más despacio.
Consumir alimentos en abundancia a estas horas es contraproducente
y nuestro cuerpo tenderá a acumular grasa aun habiendo realizado
ejercicio antes, pues a pesar del ejercicio, consumir grandes cantidades
de alimento ralentizará el metabolismo haciendo que tendamos a acumular
grasa en nuestro organismo. Por eso es mejor que nos decantemos por
alimentos menos calóricos para estas horas de la noche.
Fuente: vitonica.com
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