A veces hay confusión entre dos términos muy
similares: mwamba y mwambe. El mwamba es la crema de cacahuete y el mwambe
o saka-saka es la crema de palma. Pero además, a su vez, cada uno de
ambos términos tiene una doble acepción: el ya descrito y los platos
hechos con estos ingredientes a los que también se le conoce con el mismo
nombre. Por ejemplo, en Angola un plato muy polpular es la "mwamba de
galinha"
Aquí presentamos un plato, mwambe de carne, si
desea saber como se extrae la crema de palma vea crema
de palma.
Es difícil encontrar nuez de palma fresca por lo
que recomendamos adquirir la crema de palma, "mwambe" o
"saka-saka" en los comercios especializados en alimentación
africa.
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