Salsa de vino tinto y pimienta

Ingredientes:
3 cucharadas de manteca
1 1/4 de taza de hongos [champiñones] fileteados
2 dientes de ajo picaditos
2 cucharadas de harina
1 taza de caldo de carne
1/2 taza de vino tinto cabernet sauvignon
2 cucharadas de salsa inglesa
1 a 1 1/2 cucharitas de pimienta entera quebrada

Procedimiento:

1.

Derretir la mantequilla, agregar los champiñones, freir 3 minutos.

2.

Agregar el ajo y harina freir un poco la harina, agregar el caldo y el vino y dejar cosinar por 5 minutos moviendo.

3.

Agregarle la salsa Inglesa y la pimienta. Poner mas vino si esta muy espesa.