Bondiola a la cerveza

Ingredientes

Bondiola de cerdo 1 k
Sal y pimienta
Pimentón
Mostaza 2 cdas
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva 1 cda
Cerveza 250 cc
Manzanas verdes 3
Azúcar negra 2 cdas
Manteca 2 cdas
Para acompañar
Vegetales cocidos (opcional)

Procedimiento
Quite el exceso de grasa de la bondiola. Combine sal, pimienta y pimentón a gusto con la mostaza, el ajo picado y el aceite. Salpimente la bondiola y úntela con la mitad de la mezcla. Ate para dar buena forma.
Acomode la carne en una tartera y vierta alrededor la mitad de la cerveza. Digite 100% de potencia + grill y cocine 14 minutos, dando vuelta a mitad de tiempo.
Unte con el resto de la mezcla de condimentos, vierta alrededor la cerveza restante y acomode las manzanas cortadas en octavos, espolvoreadas con el azúcar. Salpique con la manteca en trocitos. Digite 100% de potencia + grill y cocine 14 minutos.
Sirva la carne cortada en taja. Acompañe con las manzanas y complete con vegetales cocidos (si lo desea).