Varias empresas trabajan con sistemas georreferenciados que permiten conocer en detalle, diferencias dentro de cada cuartel. Asimismo, ser más eficaces en la corrección de errores y en la fertilización para lograr un mejor producto final.
Una empresa mendocina dedicada a sistemas de información geográficos (georreferenciación), procesamiento de imágenes satelitales y relevamientos GPS y DGPS, ha desarrollado una innovadora herramienta tecnológica para un manejo vitícola de alta precisión única en el mundo.
Se trata de "Precision Crop", una aplicación de mapas on line, creado por la empresa mendocina XY Surface SA, fruto de más de dos años de investigación y desarrollo, destinado a optimizar el manejo agronómico de los viñedos.
"Es verdaderamente revolucionario lograr la geocodificación de cuarteles, hileras y claros, lo que permite guiarse por coordenadas culturales e históricas de hilera. Al estar georreferenciada, la aplicación brinda información mucho más precisa y rápida de la finca que se administra", señala Julián Chambouleyrón, socio propietario de la empresa XY Surface.
"Básicamente, este sistema consiste en la representación geográfica de la finca o predio productivo con DGPS y puesta a disposición a todos los actores (agrónomos, enólogos, gerentes, propietarios), una planificación justificada estadísticamente del tamaño muestral de la variable a analizar, impresión del mapa y planilla a llenar o dispositivo móvil (celular o PDA). Los datos obtenidos se cargan en el sistema y por su cualidad on line, es posible obtener en el acto, reportes y mapas gráficos de cada variable seleccionada, así como comparativos de diferentes variables", detalla.
En la práctica
Será mucho más sencillo comprender cómo funciona esta herramienta a partir de la experiencia de una empresa que la utiliza. Trabajando con el sistema de vitivinicultura de precisión hace un año, la empresa CAP Vistalba ha logrado muy buenos resultados. Su enólogo, Alejandro Cánovas, explica que la herramienta sirve a dos fundamentos de acción. "El primero es sectorizar el viñedo para identificar hasta cuatro zonas diferentes de uvas en función de algunos parámetros, para dividir por lotes un cuartel, lo cual nos permite ver diferencias significativas en cuanto a vigor y desarrollo de cada lote e incluso, planta. El segundo principio es actuar sobre las diferencias para tratar de volver a la homogeneidad".
La medición lleva a profundizar en las diferencias, si éstas se dan por manejo o nutrición o por otros factores como el suelo. Si es por acción del hombre, se trabaja en homogeneizar las diferencias. Si es por estructura de suelo o edad de la planta, se deja como un lote diferente y se vinifica de esa manera. "Esto reporta muchas ventajas, ya antes cosechábamos uvas muy inferiores y otras superiores juntas y también las mezclábamos en la vinificación", cuenta Cánovas.
¿Qué es un sistema georreferencial?
Un sistema georreferencial funciona como un mapa que carga y diferencia cada claro, entre poste y poste y cuenta con un número de hilera y un número de claro. Una vez cargados los datos, el software georreferenciado permite conocer en profundidad, los desarrollos vegetativos y vigor de cada lote.
"Nosotros por ejemplo, buscamos crecimiento de brotes por semana. El sistema brinda un color de cada claro, de acuerdo a la fase de crecimiento y al verlo es posible preguntarse por qué en una hilera existe un determinado crecimiento (por ejemplo, de 1 centímetro por día) y en otra de 0,5 centímetros por día. De este modo, podemos corregir diferencias", grafica Cánovas.
Toda la información georreferenciada se puede volcar en un GPS y llevar en el tractor o volcarla en los equipos de cura, que abren o cierran el pico según la necesidad del lugar.
Para alimentar los sistemas se necesitan técnicos en agronomía y su trabajo es medir y cargar los datos al sistema. Estos técnicos, también los provee la empresa que vende el software.
Cuatro pasos para lograr resultados• Definición del tamaño muestral y selección de variables a muestrear (poda, enología, peso, estimados, productividad, etc.) con el porcentaje de precisión deseado. El propio sistema permite determinar cuánto y dónde muestrear.
• Carga al sistema de las variables muestreadas: por planillas, como es costumbre o a través de dispositivos móviles GPS de fácil manejo.
• Generación de mapas gráficos: con referencias cromáticas específicas y la posibilidad de seleccionar las variables a visualizar o comparar.
• Reportes impresos: de las mediciones y comparaciones en formato PDF con los mapas interpolados.
Ventajas que ofrece
- Flexibilidad en el uso de variables.
- Facilidad en la carga de datos.
- Archiva procesos fundamentales en la certificación de calidad, BPA o trazabilidad.
- No se requiere software ni hardware específico
- No es necesario contar con personal especializado.
Fuente: Area del Vino
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