Ingredientes:
· Huevo · 1 taza de fécula de maíz · 1/2 taza de harina de arroz · 1 taza de leche · 1 cucharada de aceite · Sal
Preparación:
Batir los huevos con el aceite, la sal, agregando las dos harinas de a poco, alternando con la leche, mezclar y batir muy bien con batidor o batidora eléctrica, hasta obtener una crema. Dejar reposar unas horas. Realizar los panqueques como de costumbre.
Tips: Esta masa puede servir tanto para preparaciones dulces como para rellenos salados. Si gusta puede perfumar la masa con extracto de vainilla ó ralladura de piel de limón o de naranja y agregarle 4 cdas soperas de azúcar a la masa.
Tips: Esta masa puede servir tanto para preparaciones dulces como para rellenos salados. Si gusta puede perfumar la masa con extracto de vainilla ó ralladura de piel de limón o de naranja y agregarle 4 cdas soperas de azúcar a la masa.
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