(8 porciones)Ingredientes:
Media taza de manteca (110g). Una lata de leche condensada (397g). 3 huevos. Una taza de puré de manzana. 2 tazas de harina de arroz. (300g). 2 cucharaditas de polvo para hornear. 2 manzanas peladas y picadas. Media taza de pasas de uva sin semillas (u otra fruta desecada)
Procedimiento:Horno precalentado a 180 grados.
Batir la manteca con la leche condensada hasta cremoso, agregar los huevos, el puré y la harina cernida previamente con el polvo para hornear.
Mezclar las manzanas y las pasas hasta que quede todo integrado.
Vaciar a un molde enmantecado y enharinado (harinas permitidas), hornear 40 minutos. Retirarlo y dejarlo enfriar.
Se puede, si usted quiere, sustituir las manzanas por peras.
Batir la manteca con la leche condensada hasta cremoso, agregar los huevos, el puré y la harina cernida previamente con el polvo para hornear.
Mezclar las manzanas y las pasas hasta que quede todo integrado.
Vaciar a un molde enmantecado y enharinado (harinas permitidas), hornear 40 minutos. Retirarlo y dejarlo enfriar.
Se puede, si usted quiere, sustituir las manzanas por peras.
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