Descripción de la receta sopa de ajoLa sopa de ajo es una comida tradicional, sencilla de preparar y muy económica.
¿Qué ingredientes necesito para preparar sopa de ajo?
- Pan del día anterior
- Aceite de oliva
- Huevos
- Jamón serrano
- Hierbabuena
- Ajo
- Pimentón
- 2 l y medio de agua
¿Cómo se prepara sopa de ajo?
Ponemos a hervir el agua con sal. Mientras freímos rebanadas finas de pan en una sartén con un poco de aceite. A continuación, freímos unos ajos con aceite y unos taquitos de jamón.
Cuando se doren los ajos se dejará enfriar y se le echará pimentón y se mezclará.
Con el agua hirviendo le echamos el pan frito y el sofrito de ajo que acabamos de preparar, le añadimos un poquito de hierba buena. Tendremos que dejarlo hirviendo entre 5 y 10 minutos, en este momento se le pueden añadir 6 huevos crudos.
El tiempo de cocción puede oscilar de entre 5 a 10 minutos.
Cuando se doren los ajos se dejará enfriar y se le echará pimentón y se mezclará.
Con el agua hirviendo le echamos el pan frito y el sofrito de ajo que acabamos de preparar, le añadimos un poquito de hierba buena. Tendremos que dejarlo hirviendo entre 5 y 10 minutos, en este momento se le pueden añadir 6 huevos crudos.
El tiempo de cocción puede oscilar de entre 5 a 10 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario