El Instituto Nacional de Vitivinicultura invita al Curso de iniciación en degustación de vinos, que se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de abril en la sede del Instituto, en Mendoza.
El costo es de $270 e incluye clases teóricas y prácticas, con recursos multimedia, material bibliográfico, certificado oficial y un brindis final.
Las materias son:
- La Vitivinicultura Argentina y su proyección en el mundo.
- Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto.
- Metodología de la degustación.
- El vino: Proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes.
- Composición.
- Aromas.
- Testigos olfativos
- Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales
- Uso de planillas de degustación
- Vocabulario técnico.
- Factores que inciden en la degustación.
- Conservación y servicio de los vinos.
- El vino y las comidas.
Ubicación: San Martín 430, Ciudad, Mendoza, Argentina.
Informes: Tel. +54 0261 5216714 / 6773
degustaciondevinos@inv.gov.ar
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