Para quienes les interesa comenzar una dieta sepan que el espárrago es aconsejado para dietas de adelgazamiento. ¿Por qué? Porque tiene un 90% de agua, además es bajo en calorías y fibras. Las fibras ayudan en el tránsito intestinal, así como su gran cantidad de vitamina A es buena para la vista, las uñas y el pelo, también podemos nombrar a la vitamina C saludable para los dientes y huesos, y no olvidemos que también tiene, aunque en menor cantidad vitaminas B1, B2, B6 y E.
También por la vitamina B es bueno para el sistema nervioso, además de fortalecer la mente, y por si fuera poco es anticancerígeno porque es antioxidante.
Otras de las propiedades de esta planta medicinal se deben a su gran cantidad de potasio (al mismo tiempo tiene otros minerales como fósforo, calcio y magnesio), es decir, es bueno para limpiar la sangre.
Al contener asparragina (sustancia que se elimina por la orina) el espárrago es un buen diurético, contribuyendo a eliminar los líquidos retenidos, o sea útil para quienes sufren de retención de líquidos. Asi que el esparrago integrado en una dieta diaria puede considerarse un remedio natural contra varios males.
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