Riñoncitos al vino tinto

Ingredientes

• 600 gr. de riñoncitos de ternera bien pequeña
• Vinagre
• 1/2cebolla chica
• 1 cda de ajo y perejil
• 1/2cubo de caldo
• 3/4taza de vino tinto

Preparación

Limpiar los riñoncitos, cortarlos en láminas delgadas y bañarlos con un poco de vinagre. Dejarlos reposar 30 minutos. Lavarlos y escurrirlos. Saltear la cebolla en un poco de aceite y agregar los riñoncitos. Condimentar a gusto, agregar el ajo, el perejil y el vino. Tapar y cocinar. Se puede servir con arroz blanco