Langostinos con Chardonnay

Ingredientes:

• 1 kg de langostinos
• 1/2 l de vino Chardonnay
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramillete de perejil
• 50 gr de almendras tostadas
• 75 gr de manteca
• Sal
• Pimienta

Procedimiento:
Deshacemos la mantequilla en una cazuela y le añadimos los langostinos, tapamos y pasados 3 minutos le añadimos un majado hecho con la almendra, la cebolla, el ajo y el perejil.
Le añadimos el vino y reducimos.
Dejamos cocinar 1 minuto más todo junto, rectificamos de sal y pimienta. Listo.