jueves, 31 de marzo de 2011

Semillas de Sésamo


Las semillas de sésamo o ajonjolí son apreciadas en muchos países por su sabor, su aporte de nutrientes como calcio y hierro y sus amplias propiedades.

Propiedades de las semillas de sésamo

  • Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio.
  • Colabora a la mejoría ante la rigidez de las articulaciones.
  • Las semillas de sésamo se recomiendan en periodos de debilidad o anemia por su contenido en Hierro.
  • Previene la infertilidad masculina por su aporte en Zinc.
  • En la medicina china es utilizado para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones.
  • Su aporte en lecitina (supera en cantidad a la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol.
  • Las semillas de sésamo están muy equilibradas a nivel de Sodio y Potasio, con lo cual nos ayudan a tener un buen equilibrio hídrico.

Información nutricional de las semillas de sésamo (por 100 g. crudos)

  • 598 Calorías.
  • 20 g. de Proteínas.
  • 58 g. de grasas saludables (insaturadas)
  • 670 mg. de Calcio.
  • 10 mg. de Hierro.
  • 5 mg. de Zinc.
  • Su contenido en hierro, fósforo, magnesio, cobre y cromo lo convierten en un complemento mineralizante.
  • Las semillas de sésamo t ambién nos ofrecen vitaminas del grupo B y e mg. de vit. E.

¿Sabías que las semillas de sésamo...?

Las semillas de sésamo se pueden encontrar, en algunos países, de varios colores (amarillas, negras, blancas, grisáceas y rojizas)

Fuente: enbuenasmanos.com

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