jueves, 8 de mayo de 2014

Un manjar del cielo: crema de ajo

Preparación
Enmantecar una fuente para horno y disponer encima dos o tres cabezas de ajo descabezadas como ven en la foto. Llenar el recipiente con leche hasta cubrir dos tercios de los ajos.
Tapar con papel de aluminio y llevar a horno de 180 grados por unos 45 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Apretarla cabeza por la base y verter toda la crema en un bol. Revolver, agregar sal y pimienta y un poco de la leche de cocción, o bien reemplazar por un poquito de crema.
Servir con tostaditas calentitas.

Fuente: blogs.lanacion.com.ar/cocina-amateur

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