La trucha es un alimento
muy popular perteneciente al grupo de los pescados semigrasos,
sumamente nutritivo y de fácil preparación que suele ser ingrediente
estrella en dietas para bajar de peso gracias a su bajo contenido en grasas.
Encontramos en su composición Vitamina
A y Vitaminas del grupo B, como B1, B2 y B3. En cuanto a los minerales
presenta Potasio, Hierro, Magnesio, Fosforo y Zinc.
Su consumo no sólo está recomendado para bajar de peso, sino que se asocian a él gran cantidad de beneficios que detallaremos a continuación.
Equilibra el sistema nervioso, desarrolla la masa muscular, regulariza el transito intestinal, fortalece el
sistema óseo y dental, favorece el sistema inmunológico, actúa como
laxante, preserva los tejidos, funciona como previsor de infecciones y
desarrolla la visión, entre otros beneficios.
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