Mousse de chocolate blanco y queso de cabra fresco

Ingredientes:

Chocolate blanco
Queso de cabra fresco
Leche
Gelatina
Crema
Vainilla azucarada
Azúcar glas (impalpable)
Mango
Kiwi
Salsa de frutos del bosque casera

Procedimiento:
Remojar la gelatina en agua fría. Batir la crema con el azúcar glas y la vainilla azucarada (hasta que quede semimontada).

Fundir el chocolate. Calentar la leche y disolver en ella la gelatina previamente remojada.

Batir el queso de cabra con la leche hasta conseguir una crema uniforme.

Añadir la crema y el chocolate.

Enfriar durante media hora en la heladera.