Especialista italiano en tapones para el vino dictará una conferencia

Con el título “El tapón hace al vino o el vino hace al tapón” el miércoles 30 de junio a las 17.30 horas en la Enoteca del Centro de Congresos – Avda. Peltier 611 de la ciudad de Mendoza Capital – el Dr. Andrea Alcánfora, proveniente de Trieste Italia, ofrecerá un informe general sobre los diferentes tipo de tapones que se pueden utilizar para el cierre del vino, sus ventajas, desventajas, beneficios, riesgos, cualidades y todas las posibilidades, al finalizar la disertación los participantes podrán realizar todo tipo de consultas.

El profesional italiano, se desempeña actualmente como Vicepresidente de la Confederación Europea del Corcho – CELIEGE, también es Vicepresidente de la Federación Italiana del Corcho - Dell'Assolegno Cork -, representa a Italia en el Consejo de Europa en el "Comité de Expertos en Materiales en Contactos con los alimentos - Grupo Ad Hoc del corcho", es experto en la norma ISO TC87, delegado por Italia en Comisiones ISO de corcho y vidrio, es miembro del Consejo de Administración de Assolegno-Federlegno y además Director Técnico de Colombin & Figlio SPA

El Dr. Andrea Alcánfora ha realizado disertaciones, sobre la elección del tipo de cierre en Enología, normalmente denominados tapones en diferentes países del mundo, participando además en Simposios, Congresos y Seminarios Internacionales vinculados con la industria vitivinícola.

La presentación del destacado profesional internacional se realiza en Mendoza, por iniciativa de la integración societaria, formalizada recientemente de las empresas Cortansa & Colombin, especialistas en tapones de corcho. Los interesados en participar de la disertación, deberán inscribirse anticipadamente – los cupos son limitados – en el teléfono 0261 524 8960 o en correo info@cortansaargentina.com.ar