Sabés que está cerrando que ya levantaron los manteles y limpiaron el piso, sin embargo te aventurás y entrás... muy dentro tuyo reconoces que te odian por ello, sin embargo te atienden con una sonrisa...
Te alcanzaba justo para pagar el menú y no les dejaste propina... así mismo cuando saliste del local te saludaron y te desearon suerte...
El bife de chorizo que habías pedido a punto, te llegó cocido (Aunque el chef lo ve a punto)... te lo hacen de nuevo...
Le preguntaste que tenía cada plato de la carta... no te gustó nada, te paraste y te fuiste...
Por todas estas razones y muchas más cada 2 de agosto desde 1950 se festeja el día de los trabajadores gastronómicos. No sólo se refiere a los mozos, sino a los lavacopas, maitres, cocineros y todas aquellas personas que están relacionadas con el sector.
Cada año UTHGRA (Union de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronomicos de la Republica Argentina) festeja a todo trapo esta fecha con un gran festival en La Rural. Este año por cuestiones muy especiales se adelantó. La cena show tuvo una asistencia de más de 20 mil personas. Hubieron varias presentaciones musicales, entre las cuales se contó con la presencia del Chaqueño Palavecino
Fuente: viaresto.clarin.com
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