Ingredientes 2 peras conferencia
40 ml. de vino moscato
25 ml. de agua
50 gr. de azúcar integral de caña
1 cucharadita de granos de pimienta de Sechuán
Procedimiento:
40 ml. de vino moscato
25 ml. de agua
50 gr. de azúcar integral de caña
1 cucharadita de granos de pimienta de Sechuán
Procedimiento:
Poner en una cacerola el moscato, el agua, el azúcar integral y la pimienta de Sechuán. Llevar al fuego y dejar cocinar 5 minutos a partir del hervor.
Pelar las peras y colocarlas en el caldo, bajar la llama, tapar y dejar cocinar durante unos 15 a 20 minutos o hasta que las peras estén tiernas. Retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo caldo. Luego mantener refrigeradas hasta el momento de servir.
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