Se cae un mito. Todo aquello de que los abuelos están para 'malcriar'
a los nietos dándoles lo que los padres no permiten a sus hijos ha
encontrado su punto débil en la alimentación... por suerte.
Los abuelos son, hoy en día, los últimos promotores de la dieta mediterránea. Tanto que dos de cada tres abuelos fomentan una dieta rica
en verduras, frutas y legumbres, del estilo que ellos mismos consumen,
entre sus nietos. Por lo menos eso es lo que se desprende del primer
estudio sobre la 'Influencia de los Abuelos en la Alimentación de los
Niños' que ha presentado la Federación Española de Sociedades de
Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) junto a la Agencia de
Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan).
En este informe, realizado entre 404 personas mayores de 60 años, se pone de manifiesto que los hábitos alimentarios de los abuelos españoles siguen siendo sanos y, lo que es también importante, lo exportan a su familia.
"Como media, los encuestados ingieren aproximadamente tres piezas de
fruta al día, comen pescado cerca de tres veces a la semana y verduras
unas cuatro veces", asegura el doctor y presidente de la Fesnad, Jordi
Salas, "y lo que es más importante, en su dieta diaria no se encuentra
un exceso de alimentos que contienen grasas saturadas".
Los nietos no rechazan la comida equilibrada
"Quizá se deba a los nuevos ritmos de vida, pero la realidad es que
desde hace unos 40 años hasta ahora se ha olvidado la clásica comida en
familia, donde el niño veía lo que iba a comer, cómo se hacía y la parte
que le tocaba. Ahora se cocina menos y se planifica qué se va a comer todavía peor,
abusando de los platos precocinados, aunque poner tasas a estos
productos no solucionan nada", afirma Giuseppe Russolillo, secretario
general de Fesnad. "Por ello es importante el papel de los abuelos,
porque ahora los padres necesitan ayuda para cuidar a sus hijos y ellos
se responsabilizan de servir a sus nietos la misma comida sana que ellos
toman. Se dan cuenta de la importancia de que se coma de todo".
Un punto, que según explica el informe, es general en todos los
abuelos. De los datos de la encuesta se desprende que más de la mitad de
los abuelos son responsables de una de las comidas o cenas a la semana de sus nietos;
y más del 50% se preocupa en instruir a sus nietos sobre las
diferencias entre lo que comían ellos en su juventud y lo que se come
ahora para que el niño se dé cuenta de la importancia de una dieta
equilibrada.
Además, dos de cada tres abuelos preparan a los nietos su comida habitual y los pequeños se adaptan a esta dieta.
Es más, el 66% de los abuelos encuestados indica que, en el caso de que
a sus nietos no les guste la comida, no realizan ninguna acción para
evitarlo, puesto que son de la idea de que hay que comer de todo. Aunque eso sí, en ello se muestran más inflexibles los abuelos que las abuelas.
Niños con voz y voto
La asesora de la Estrategia NAOS, de la Aesan, Teresa Robledo, ha
manifestado su preocupación por la prevalencia del sobrepeso y la
obesidad en la población española, especialmente entre los niños, ya que
casi el 46% de entre 6 y 9 años tiene un exceso de peso.
Para evitar esto, los expertos apuestan por una vuelta a las 'comidas
más tradicionales', donde el niño también se puede involucrar en la elaboración
de los menús, llevarles a hacer la compra y meterles en la cocina son
tres medidas suficientes para que el niño adquiera un referente
nutricional, ha asegurado el doctor Russolillo.
En el mismo sentido, Salas ha precisado que las pautas nutricionales adquiridas en la infancia perviven en la edad adulta
y ha incidido en que el concepto de comida en familia se está
perdiendo, por lo que ha abogado por potenciar los encuentros familiares
en torno a la mesa.
"Evitar niños con problemas de peso y futuros adultos con sobrepeso u obesidad es un problema multidisciplinar, y no se evita sólo poniendo gravámenes
en la comida rápida o las bebidas azucaradas. Se podría empezar por
unos nutricionistas integrados en el sistema sanitario que aborden el
problema con los padres cuando se necesite", afirman los especialistas.
Fuente: elmundo.es
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