El Instituto Nacional de
Vitivinicultura (INV) invirtió dos millones de pesos para adquirir un
equipo que permite detectar si al vino se le ha agregado agua para
aumentar su volumen.
El equipo es un
Espectrómetro de Masas Delta B, y permite establecer si un vino es
genuino o no, ya que comprueba si el agua y alcohol en el producto
proceden exclusivamente de la uva.
Este equipo se está instalando en los laboratorios del organismo nacional para ponerlo en funcionamiento en los próximos días.
El
presidente del INV, Guillermo García, recordó que hace un año y medio
la presidente Cristina Fernández de Kirchner nombró al vino Bebida
Nacional, y ahora "nosotros, con esta nueva tecnología apuntamos a
preservar la calidad del producto".
García
explicó que el Instituto viene trabajando “sobre los ejes del Plan
Estratégico Argentina 2020", por lo que busca el desarrollo de los
mercados externos; lograr un mayor impulso en el mercado interno y
penetrar en el mercado latinoamericano de vinos".
Fuente: Ecocuyo
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