Ingrdientes:
150 grs. Manteca
115 grs. Azúcar impalpable
5 grs. sal
3 yemas
C/n ralladura de limón
C/n esencia de vainilla
250 grs. harina
5 grs. polvo de hornear
25 cm3. agua
115 grs. Azúcar impalpable
5 grs. sal
3 yemas
C/n ralladura de limón
C/n esencia de vainilla
250 grs. harina
5 grs. polvo de hornear
25 cm3. agua
Procedimiento:
Mezclar la manteca (punto pomada) con el azúcar impalpable y la sal, a blanco.
Agregar las yemas, el agua, la ralladura de limón y la vainilla.
Tamizar
la la harina y el polvo de hornear sobre la mesada, formando una
corona. En el centro colocar la preparación anterior y unir sin amasar
dándole una leve presión. Darle forma rectangular, envolver en papel
film y llevar a frío por espacio de 1 hora como mínimo.
Retirar y darle el uso deseado. Puede utilizarse tanto para tartas como para masitas dulces.
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