Durante los primeros días de octubre,
Wines of Argentina recibió al periodista irlandés Raymond Blake, quien
visitó Buenos Aires (donde degustó vinos de bodegas de la Patagonia y
de la Región Norte del país), San Rafael y Mendoza. Su viaje se enmarcó
en el programa que desarrolla la entidad con periodistas extranjeros
para profundizar el conocimiento sobre los vinos argentinos a través de
la experiencia directa de catas, visitas y entrevistas.
Raymond Blake es graduado del Trinity
College de Dublín y trabajó como maestro de escuela en Clongowes Wood
College durante seis años, hasta junio de 2000. Desarrolló su carrera
como escritor freelance de alimentos y vinos, actividad que le ha
llevado tiempo completo durante los últimos 11 años. Actualmente es
editor de vinos de la reconocida Food & Wine Magazine, la primera
publicación del tipo en Irlanda. Es asesor de contenidos y tiene a
cargo la realización de catas a ciegas mensuales. Ha contribuido además
a docenas de publicaciones de vinos, comida, viajes y estilo de vida.
En los últimos años ha visitado Australia, Sudáfrica, Burdeos,
Toscana, Valle del Loira, La Rioja, el valle del Ródano, California,
Borgoña, Champagne, Chile, Alemania, Galicia, Austria, Jerez de la
Frontera , Alsacia y Priorat. Además de su trabajo en Food & Wine,
Raymond Blake también escribe para otras revistas irlandesas y en el
Reino Unido ha contribuido con Decanter, Harpers, The Drinks Business,
Off Licence News y The World of Fine Wine. Se dedica además a la
planificación de tours de vino en conjunción con un agente de viajes,
es juez de competencias para mejorar la calidad de las tiendas de vino
en Irlanda, y el tutor de charlas y presentaciones para clientes
privados y corporativos.
“Hace 12 años visité Mendoza y he
notado cambios impresionantes. Aquella visita a Argentina la arreglé
por mi cuenta y en esta oportunidad todo ha sido coordinado por Wines
of Argentina de una manera excelente. El cambio ha sido grandioso.
Estuve en Buenos Aires y logré degustar vinos de la Patagonia y el
Norte, a los cuales considero entre los mejores del mundo; me llevo
increíbles y positivas impresiones. La variedad de comidas también me
pareció excelente. Tenía muy pequeño conocimientos de los vinos y ahora
me voy con mucho más, he visitado muchas bodegas. He visto que la
industria está mucho más organizada y la agenda ha sido muy
interesante, muy inteligentemente programada”, afirmó Blake.
El especialista destacó que a los
enólogos con que se reunió les comentó que es importante que si quieren
seguir conquistando mercados, además de Malbec deben estar seguros de
poder ofrecer otras de las variedades que se producen en el país como
Syrah, Bonarda o Cabernet Sauvignon, “Actualmente la gente tiene una
impresión muy acabada de Argentina pegada solamente al Malbec. Desde ya
que el Malbec abrirá puertas, pero no creo que deban dejar de lado el
resto de su producción”.
Otra de las consideraciones de Blake
se refirieron a los blends: “los varietales están en la mente de los
enólogos y forman parte de los vinos del Nuevo Mundo, pero creo que los
blends en general son más completos y son preferidos por su mayor
sofisticación, es algo que no deben perder de vista. Es preferible un
vino que contenga un 80% de Malbec con un 20% de Syrah, para ofrecer al
mercado. Quizás sea más difícil definir un varietal a la hora de
plantear una campaña, pero definitivamente a la gente va a interesarse
en beber más un blend que un varietal simple”.
Respecto de los cambios que ha
percibido en la industria durante los últimos años, el periodista
comentó: “he visto evolución en las prácticas y políticas de
vinificación, a todo nivel. El lugar que Argentina juega hoy en el
mundo del vino lo ha logrado por estar en conexión con lo que pasa en
el mundo. Sin embargo, creo que los vinos argentinos poseen un alto
grado de alcohol y hay que tener cuidado y entender que otros
productores en otras regiones están comenzando a pensar en bajarlo un
poco. Algunos quizás sean muy fuertes para ser bebidos en una mesa,
diariamente. Ese es uno de los temas que deben tratarse con cuidado”.
Y finaloizó: “en Irlanda, no hay
demasiada presencia de vino argentino, pero creo que a los irlandeses
cuando se les menciona la palabra Argentina tienen una gran cantidad de
imágenes en la cabeza, no solo el vino. Existe una gran conexión con
el tango, el rugby, la carne, creo que son formas de distinguirse sobre
otras regiones productoras. Al no producir vinos, compramos vino de
todas partes del mundo. En nuestro mercado hay muchos jugadores como
Australia, Chile y Sudáfrica y Argentina debe apostar a sus diversas
opciones para distinguir su perfil de otros países. Debe tratar de
buscar un punto de diferencia, pero no pegarse solamente al Malbec.
Investigar y buscar esos links que lo conecten con el mensaje del
país”.
Fuente: winesofargentina.org
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