Ingredientes: - Remolachas cocidas 300 g
- Salsa blanca 100 g
- Huevos 3
- Crema de leche 80 cc
- Queso rallado 1 cda
- Sal y nuez moscada
- Manteca para los moldes
- Mozzarella 100 g
Procedimiento:
Hacer un puré con las remolachas y agregar la salsa blanca. Incorporar los huevos de a uno, la crema de leche, el queso rallado y los condimentos.
Verter en moldes individuales untado con manteca. Ubicar un trozo de mozzarella en el centro y hundirlo hacia el interior.
Cocinar en horno precalentado a baño de María de 30 a 40 minutos. Servir tibios.
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