Ingredientes Castañas 1 k
Azúcar 1 k
Agua 1 l
Canela 1 rama
Procedimiento:
Retirar la cáscara externa de las castañas.
Hervir las castañas hasta que se pueda retirar la segunda cáscara con un cuchillo.
Pesar las castañas peladas.
Preparar un almíbar utilizando la siguiente proporción: el mismo peso de agua y de azúcar que de castañas peladas. (Ejemplo: para 500 g de castañas limpias preparar un almíbar con 500 g de azúcar y 500 cc de agua)
Incorporar las castañas y la rama de canela en el almíbar, cocinarlas 15 minutos.
Envasar en frasco esterilizado. Tapar, etiquetar.
Se conserva 1 año en lugar fresco y oscuro.
Una vez abierto, guardar 7 días en heladera.
Nota
Respetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.
Utilice materias primas de buena calidad.
Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.
Azúcar 1 k
Agua 1 l
Canela 1 rama
Procedimiento:
Retirar la cáscara externa de las castañas.
Hervir las castañas hasta que se pueda retirar la segunda cáscara con un cuchillo.
Pesar las castañas peladas.
Preparar un almíbar utilizando la siguiente proporción: el mismo peso de agua y de azúcar que de castañas peladas. (Ejemplo: para 500 g de castañas limpias preparar un almíbar con 500 g de azúcar y 500 cc de agua)
Incorporar las castañas y la rama de canela en el almíbar, cocinarlas 15 minutos.
Envasar en frasco esterilizado. Tapar, etiquetar.
Se conserva 1 año en lugar fresco y oscuro.
Una vez abierto, guardar 7 días en heladera.
Nota
Respetar los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.
Utilice materias primas de buena calidad.
Mantener la higiene a la hora de manipular alimentos.
Fuente: utilisima.com
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