Origen
Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud: 960 mts. SNM
Vinificación
Obtenido de la maceración en frío de los hollejos de bayas de malbec con su jugo, durante sólo 24 hs. Así el vino obtenido no estará endurecido por los taninos.
Características Analíticas
Alcohol: 12.7 %
Azúcar: 3.50
Acidez Total: 5.75 g/l
pH: 3.35
Notas de Cata
Color rosa salmón, con aromas frescos, primaverales, a flores y frutas rojas (ciruelas, cerezas).
Color rosa salmón, con aromas frescos, primaverales, a flores y frutas rojas (ciruelas, cerezas).
En boca, la dulzura típica del Malbec, se asoma sutilmente en este vino y la ligera sequedad de retrogusto lo convierte en un aperitivo irreprochable.
Versátil en el maridaje, acompaña bien platos fríos de ave, frutos de mar, tartas y ensaladas tibias.
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