martes, 27 de octubre de 2009

El Cuartito cumplió 75 años

La tradicional pizzería porteña se mudo varias veces y hasta cambio de dueño, pero siempre siguió fiel a su estilo y cocina.

Paredes repletas de fotos de comensales famosos, mesas repletas de gente y un mostrador repleto de jarras de cerveza y vasos de moscato... El Cuartito celebró su 75 cumpleaños.

Nació el 1 de septiembre de 1934. Desde entonces hubo alguna que otra mudanza, siempre por el barrio, hasta llegar en 1950 a su tradicional casa de Talcahuano 937. Al principio sólo vendían pizza para llevar o para comer al paso. El cambio de dueño, en 1968, vino con esas mesas, sillas y manteles de papel; un espacio que reúne amigos y familias que se acercan a disfrutar la redonda de mozzarella, o algunas especiales, como la ya famosa fugazzetta con jamón, que lleva queso doble crema, mozzarella, cebolla y queso parmesano rallado.

Fuente: clarin.com

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