Bodega Colomé se convirtió en la primera empresa de Argentina en alcanzar la Certificación Demeter en Agricultura biodinámica. Esta implementación garantiza una producción y procesamientos biodinámicos consistentes con los más altos estándares.
Alcanzar la mencionada certificación lleva al menos tres años y requiere de requisitos adicionales a las normativas de la agricultura orgánica. El proceso de conversión a Demeter es acompañado por el asesoramiento de un especialista internacional, que guía a la empresa y capacita y educa a quienes llevarán a cabo la implementación de este tipo de agricultura.
Colomé tiene como filosofía el compromiso de implementar la Agricultura Biodinámica, cuyos principios fueron delineados por el investigador Rudolf Steiner. A su filosofía la denominó “Antroposofía”, que puede entenderse como “sabiduría del ser humano”.
Alcanzar la mencionada certificación lleva al menos tres años y requiere de requisitos adicionales a las normativas de la agricultura orgánica. El proceso de conversión a Demeter es acompañado por el asesoramiento de un especialista internacional, que guía a la empresa y capacita y educa a quienes llevarán a cabo la implementación de este tipo de agricultura.
Colomé tiene como filosofía el compromiso de implementar la Agricultura Biodinámica, cuyos principios fueron delineados por el investigador Rudolf Steiner. A su filosofía la denominó “Antroposofía”, que puede entenderse como “sabiduría del ser humano”.
La Agricultura Biodinámica de Colomé es la combinación perfecta entre lo nuevo y lo antiguo.
Novedad en cuanto a la utilización de técnicas y maquinaria de avanzada; antiguo en lo que se refiere a la recuperación de la sabiduría de antiguas culturas.
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