martes, 27 de agosto de 2013

BUÑUELOS DE CALABAZA

Ingredientes:
  • 250 cc leche
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1 cucharadita canela
  • 1 pizca sal
  • 50 gramos harina
  • 200 gramos azúcar
  • 500 gramos calabaza
  • 3 huevos
Preparacion: 

Cocinar la calabaza con agua y la pizca de sal.
Cuando esté blanda, retirar el agua y hacer un puré. Reservar.
En un bol poner la leche, los huevos, el azúcar, la canela, el puré de calabaza y batir bien en batidora.
A continuación, se añade la harina mezclada con la levadura.
Se bate muy bien todo. Debe quedar una masa homogénea.
Poner abundante aceite a calentar e ir añadiendo al mismo, cucharadas de la masa.
Cuando los buñuelos estén dorados se pasan por azúcar.

Fuente: arecetas.com

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