Ingredientes para 6 para personas:
1 melón maduro, 200 ml de vino blanco joven, medio limón, 1 cucharada de miel o de azúcar.
Opcional: virutas de jamón serrrano para adornar si quiere utilizarlo como entrante/ o bien unas hojas de menta si quiere servirlo como postre.
Tiempo de realización 10 minutos
Preparación
1. Triturar la pulpa de melón con el vino blanco, la miel y el jugo de limón. Tiene que quedar una crema muy fina.
2. Introduzca la crema en la heladera durante una hora.
3. Servir en boles muy fríos y adornar con la opción seleccionada.
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