Merluza con verduras al horno

Ingredientes (4 porciones)

4 filetes de merluza
1 morrón
2 zanahorias
2 cebollas
Jugo de limón c/n
Aceite de maíz c/n
Pimienta y sal a gusto.

Preparación

• Limpiar los filetes de merluza con agua y limón.
• Ponerlos en una fuente de vidrio preferentemente, salpimentar a gusto.
• Lavar las cebollas, zanahorias y el morrón. Cortarlos en trozos grandes.
• Incorporar las verduras a la fuente. Agregar limón a todos los ingredientes.
• Colocar la fuente a horno fuente (180°).
• Cocinar durante 15-20 minutos. A la mitad de la cocción dar vuelta los filetes.

Se puede servir con puré de papa o ensalada de lechuga, tomate y cebolla. 

Foto: Gentileza patichef.es

Fuente: revistamaru.com