- Son ricas en fibra soluble, la que mejora el control del azúcar en sangre.- Tienen cantidades importantes de hierro y folato, por lo
que son ideales para las mujeres embarazadas o las personas anémicas.
- Aportan potasio, que contribuye a controlar y prevenir la hipertensión arterial.
- Reducen la cantidad de colesterol en sangre, lo que permite prevenir las enfermedades cardiovasculares.
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