Lograr vencer la resistencia que muchos chicos presentan ante las
frutas y las verduras requiere de paciencia, ingenio, perseverancia y,
por sobre todo, de convicción en la importancia de adoptar desde la
infancia una alimentación saludable
• Evitar la monotonía: no ofrecer al chico siempre las mismas frutas y verduras, y tratar de variar incluso su preparación.
• No complicarse: las comidas que requieren mucha elaboración pueden volverse en contra. Prefiera preparaciones sencillas que se puedan reproducir en lo cotidiano
• Cocine con los chicos: hacerlos partícipes de la preparación de comidas con frutas y verduras es un buen incentivo. Cuando los chicos ayudan en la cocina, siempre prueban la comida, y que prueben un alimento que no conocen es un punto a favor.
• No disfrace las verduras: procesarlas para disimularlas en las comidas puede aumentar su consumo, pero no hará que los chicos las consideren como una posibilidad. El disfraz no permite que el niño conozca las verduras, sus sabores y sus texturas."
Fuente: CESNI
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