Merluza a la cazuela

Ingredientes para Merluza a la cazuela
· 1/2 k merluza
· 2 zanahorias
· 1 cebolla
· 1 vasito vino blanco
· 1 limón
· piñones
· 3 cucharadas aceite
· perejil
· pimienta
· sal

Cómo preparar Merluza a la cazuela
Primero limpiamos bien la merluza y la aliñamos con sal y un buen chorro de limón.

Luego, en una cazuela ponemos la cebolla deshojada y picada, las zanahorias cortadas y el perejil.

Encima colocamos el pescado aliñado y el aceite, y adornamos con un buen puñado de piñones por encima.

Finalmente echamos una tacita de agua y el vino blanco y lo cocemos tapado a fuego suave.

Retiramos del fuego cuando la merluza quede bien hecha y servimos.