La comida que ingerimos tiene una influencia directa sobre nuestro
cuerpo, lo cual incluye nuestra boca. En esta nota te contamos cuáles
son los alimentos que favorecen la salud de tus encías.
Los alimentos permiten que nuestro cuerpo se renueve día a día.
Nuestra boca es una pieza clave en este esquema y también necesita
nutrientes específicos para conservar su salud. Así, cuando comemos
determinados alimentos nuestras encías se fortalecen. ¿Cuáles son esos
alimentos? Los lácteos, el té verde, los prebióticos, las frutas y las
verduras –en especial las que contienen vitmina C-.
Lácteos: Algunos estudios sugieren que la falta de calcio
puede ocasionar enfermedades en las encías. La mayor fuente de calcio se
encuentra en los lácteos como la leche, el yogurt o el queso.
Té verde: El té verde mejora la salud bucal en aquellas
personas que sufren enfermedad periodontal con sangrado y encías
retraídas. Esto se debe a que sus compuestos antioxidantes controlan la
inflamación de las encías. Se recomienda una taza de té verde por día.
Prebióticos: Son sustancias vegetales no digeribles que se
encuentran en algunos alimentos y que promueven el crecimiento de
bacterias saludables para el organismo. Además, su consumo favorece la
fijación del calcio, elemento crucial para la salud de nuestras encías.
¿Dónde los encontramos? En la cebolla, los espárragos, el puerro, la
banana y algunos cereales como el trigo. También existen alimentos
fortificados con prebióticos.
Frutas y verduras con vitamina C: Además de ser conocida por
su importancia para evitar los resfríos, la vitamina C es muy importante
para la formación de huesos y dientes. Podemos encontrarla en la
naranja, las frutillas, el arándano, los pimientos y el tomate.
Alimentación y encías
¿Sabías que una dieta pobre
repercute negativamente en las encías y la caries? Los alimentos que
contienen excesiva cantidad de azúcar, carbohidratos y almidones
trabajan a favor de los ácidos de la placa. Con el tiempo esos ácidos
destruyen el esmalte y exponen al diente a la caries. Por eso si vas a
consumir alimentos con estas características es mejor que lo hagas
durante las comidas cuando hay más saliva, y no entre comidas. Cuanto
menos te expongas a estos alimentos menos ataques ácidos va a sufrir tu
boca y por ende, menos daño al esmalte. Además, la placa que se forma
cuando la boca está llena de bacterias es la causante de la enfermedad
de las encías. Por eso se recomienda una buena limpieza que incluya el
uso del hilo dental después de las comidas.
Un dato interesante para tener en cuenta se desprende de un estudio
realizado por investigadores japoneses que analizaron a un grupo de 950
adultos. Lo que querían determinar era si quienes consumían lácteos
tenían menores riesgos de padecer enfermedad en las encías. Los
resultados permitieron a los investigadores descubrir que quienes
consumían diariamente 55 gramos o más de yogurt o bebidas con ácido
láctico presentaban menos casos de enfermedad periodontal. Otro estudio
realizado en Japón sugiere beber té verde por sus propiedades
antiinflamatorias beneficiosas para la boca. Pero el té verde no es el
único recomendable. Científicos de Estados Unidos aseguran que el té
negro sin azúcar ayuda a frenar el crecimiento de los ácidos y de las
bacterias que causan la caries.
Fuente: saludbucal.lanacion.com.ar
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