Ya mostramos en Vitónica cinco hortalizas que contienen más proteínas que hidratos, y aunque con las frutas la composición es algo diferente, hoy te presentamos las únicas frutas con más proteínas que hidratos entre sus nutrientes energéticos.
Si bien la mayor parte de las frutas frescas que
conocemos tienen más hidratos que proteínas y a eso debemos su sabor
dulce, hoy revelamos las únicas frutas que poseen mayor aporte de
proteínas que de hidratos por cada 100 gramos.
- Cacahuete: es una fruta seca que por cada 100 gramos contiene 25.2 gramos de proteínas y sólo 7.9 gramos de hidratos.
- Almendras: otro fruto seco que por cada 100 gramos ofrece 18.71 gramos de proteínas y 5.36 gramos de hidratos.
- Nuez: ofrece 14.4 gramos de proteínas y 4.4 gramos de hidratos por cada 100 gramos.
- Piñon: en 100 gramos esta fruta seca nos provee 14 gramos de proteínas y 3.9 gramos de hidratos.
- Pistacho: ofrece 17.65 gramos de proteínas y 11.6 gramos de hidratos por cada 100 gramos de alimento.
- Avellana: por cada 100 gramos de este fruto seco encontramos 12 gramos de proteínas y 10 gramos de hidratos de carbono complejos.
- Aguacate: en 100 gramos de esta fruta encontramos 1.88 gramos de proteínas y sólo 0.4 gramos de hidratos de carbono.
- Alcaparra: provee 2.4 gramos de proteínas y 2 gramos de hidratos por cada 100 gramos.
La castaña es dentro de los frutos secos la única fruta que no
contiene más proteínas que hidratos y entre las frutas frescas sólo el
aguacate y las alcaparras proveen un leve porcentaje mayor de proteínas
que de hidratos.
El resto, la mayor parte de las frutas frescas que conocemos, ofrecen
más hidratos que proteínas y a eso se debe su sabor dulce
característico.
Con estas frutas que tienen más proteínas que hidratos
puedes enriquecer tu dieta con alimentos de origen vegetal que
contribuyen a incrementar el aporte proteico. Estas frutas son ideales
para asegurar una buena ingesta de proteínas en dietas veganas, por
ejemplo.
Imagen | Timsamoff
Fuente: vitonica.com
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