(6 porciones / básico)
Lo que lleva
Aceite para freír. 3 tazas y extra
Huevos. 2
Esencia de vainilla. Unas gotitas
Harina. 3/4 de taza
Sal. 1 pizca
Azúcar. 3 cucharadas y extra
Polvo de hornear. 1 cucharada
Banana. 1
Dulce de leche firme. 4 cucharadas
Cómo se hace
* Calentar el aceite en una olla a fuego bajo (no usar sartén)
*
Colocar en un bol la harina, la sal, las 3 cucharadas de azúcar y el
polvo de hornear. Mezclar. Añadir los huevos con la esencia, sin batir.
Debe quedar una pasta pegajosa. Dejar reposar 20 minutos
* Cortar
la banana en rodajas y sumergirlas de a una en la pasta. Con una cuchara
mojada en aceite tomar la masa con un trocito de banana y freír hasta
dorar. Escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar.
Fuente: entremujeres.com
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