Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
1 1/4 de taza de hongos [champiñones] fileteados
2 dientes de ajo picaditos
2 cucharadas de harina
1 taza de caldo de carne
1/2 taza de vino tinto Cabernet Sauvignon
2 cucharadas de salsa inglesa
1 a 1 1/2 cucharitas de pimienta entera quebrada
Procedimiento:
1.
Derretir la mantequilla, agregar los champiñones, freir 3 minutos.
2.
Agregar el ajo y harina freir un poco la harina, agregar el caldo y el vino y dejar cocinar por 5 minutos moviendo.
3.
Agregarle la salsa Inglesa y la pimienta. Poner mas vino si esta muy espesa.
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