La mostaza

Es un potente activador de la circulación sanguínea de la epidermis y eficaz descongestionante.

Tiene propiedades antisépticas, desinfectantes, eméticas, digestivas, estimulantes, etc.

También tiene la propiedad de descansar los pies, basta con echar un puñado de granos de mostaza molidos en un barreño con agua caliente y darse un baño de pies de una decena de minutos para hallar un alivio evidente.

Una vinagreta muy sencilla de preparar consiste en mezclar uniformemente una cucharada de mostaza de Dijon, un poco de sal, unas gotas de vinagre y ocho cucharadas de aceite. Esta combinación es perfecta para ensalada de brotes salvajes con queso en carpaccio.

El mayor productor mundial es Canadá y también se cultiva en India y en China.

La mostaza era una de las especias más comunes en la antigüedad y se empleaban para resaltar las comidas de los plebeyos que carecían de sabores atractivos.