Cebollas rellenas light al vino tinto

Esta receta, con vino, canela y pimienta, te hará entrar en calor pero sin por ello consumir calorías extras. El secreto: es ideal para dietas de reducción de peso y de bajo consumo de sodio. La probamos?

Ingredientes:

4 cebollas grandes

200 gramos de carne magra molida

1 huevo

4 tazas de caldo de verduras sin sal

2 cucharadas de galletas sin sal, molidas

Pimienta negra fresca molida y orégano, a gusto

1 pizca de canela

1 copa de vino tinto

Preparación:

Pelar las cebollas, darles un breve hervor en el caldo de verduras sin sal, retirándolas a media cocción.
Dejar entibiar, cortarles una tapa y cuidadosamente retirar parte de la pulpa interior. Picar esta pulpa y colocarla en un recipiente junto con la carne, el huevo, la galleta molida, la pimienta, el orégano y la canela.
Rellenar las cebollas con esta preparación.Acomodar las cebollas rellenas en una fuente resistente al calor, bañarlas con la copa de vino y una taza del caldo de cocción de las cebollas y llevar a horno medio durante 30 minutos.

Servir enseguida.