Cómo se desarrollará el concurso Park Hyatt Mendoza Wine Challenge 2012
que comienza el 10 de Setiembre. El crítico internacional de vinos
Stephen Tanzer será una de las grandes figuras.
Entre 10 y 14 de setiembre del 2012 Park Hyatt Mendoza organizará el Concurso "Park Hyatt Mendoza Wine Challenge 2012". En esta oportunidad, se seleccionarán los nuevos vinos para la carta de vinos de Bistró M,
el restaurante principal del hotel, los cuales serán elegidos a ciegas
por un jurado de profesionales nacionales e internacionales.
Pablo
Lauro, sommelier del Park Hyatt Mendoza, contó a Día a Día del Vino los
detalles de este concurso, que se realiza por primera vez en la
provincia y tiene proyectado expandirse a otros de los hoteles cinco
estrellas del mundo.
-¿Cómo se desarrollará el concurso?
Los
días 10, 11 y 12 de setiembre se realizarán las degustaciones de todas
las muestras. El miércoles 12, se realizará el avant premier de la
película "El camino del vino", el jueves 13 los jurados visitarán
diversas bodegas, y habrá una charla privada para enólogos y bodegas de
Stephen Tanzer. Mientras que el viernes 14 a las 20 hs. se llevará a
cabo el coctel de cierre del concurso con la presencia de todas las
bodegas participantes e invitados especiales, donde se dará a conocer la
nueva carta de Bistró M con los vinos seleccionados.
¿Cuál es la metodología de la degustación?
La
misma será a ciegas y los vinos estarán divididos por varietal y rango
de precios. Habrá cuatro mesas y cada una de ellas tendrá y un
presidente de mesa, que será justamente uno de los internacionales. Cada
uno de estos equipos deberá elegir el top 5 o 10 de cada categoría para
luego llegar a un consenso de la mesa degustadora para destacar los
mejores que estarán en la carta de vinos. Los vinos se los va a puntuar
entre los 60-100. Además, el mejor tinto y blanco puntuado será
premiado.
¿Cuántos vinos se degustarán? Y, ¿cuántos quedarán en la carta?
El
jurado degustará más de 600 etiquetas a ciegas con el objetivo de
elegir el 30% de esos vinos, que serán los que se incorporarán a la
carta del Bistró M.
¿Quiénes serán los jurados?
En
esta oportunidad contaremos con ocho jurados internacionales y 20
jurados nacionales, por día. Los jurados nacionales irán cambiando,
porque participarán diversos enólogos, sommeliers de Mendoza, junto con
el aporte de Bodegas de Argentina, Wines of Argentina y el INV.
Entre los internacionales, estarán Stephen Tanzer, uno de los personajes más influyentes de los Estados Unidos, Charlie Arturaola,
verdadero impulsor del vino argentino en el mundo, formará parte del
evento y partícipe de la película "Los caminos del vino" que será
proyectada durante el encuentro; Patricio Tapia Periodista, crítico de Vinos de Chile, Héctor Riquelme Sommelier (Chile), Joris Beijn,
uno de los sommeliers más reconocidos del mundo por su trayectoria y
que hoy se desempeña en el Andaz Liverpool Street, un establecimiento de
Hyatt dedicado al público joven, Fabricio Portelli uno de los periodistas de vinos más importante de Argentina y Gonzalo Pajares, periodista de Perú, y María Angélica Carrasco. Todos ellos estarán acompañados por reconocidos periodistas, sommeliers y enólogos locales.
Avant Premier de "El Camino del Vino"
Dentro del marco del
concurso, se realizará el avant- premier de la película Caminos del
Vino, el 12 de setiembre en el Teatro Independencia. El mismo será
precedido por un cóctel previo en el hotel a partir de las 18.00hs donde
se servirán los vinos de las siete bodegas (Tempus, Krontiras, Dominio
del Plata, Jean Bousquet, Bianchi, Tapiz, Norton) que han participado de
la película; y a las 20.30hs se proyectará la película.
El film de Nicolás Carreras y Ramiro Navarro, tiene como protagonistas a: Charlie Arturaola, Pandora Anwyl, Donato de SanKs y Michel Rolland; junto con la participación especial de: Susana Balbo, Aldo Biondolillo, Paul Hobbs, Michael Halstrick, Alex Macipe, Andreas Larsson, Patricia OrXz, Raúl Bianchi, Marina Beltrame Jean Bousquet, Jorge Riccitelli y Agustina de Alba.
Fuente: Area del Vino
El film de Nicolás Carreras y Ramiro Navarro, tiene como protagonistas a: Charlie Arturaola, Pandora Anwyl, Donato de SanKs y Michel Rolland; junto con la participación especial de: Susana Balbo, Aldo Biondolillo, Paul Hobbs, Michael Halstrick, Alex Macipe, Andreas Larsson, Patricia OrXz, Raúl Bianchi, Marina Beltrame Jean Bousquet, Jorge Riccitelli y Agustina de Alba.
Fuente: Area del Vino
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