Sopa (la receta mas antigua)

Ingredientes:
4 rebanadas de pan.
Caldo de carne.
8 huevos.
Queso parmesano rallado.

Procedimiento:
En una fuente de horno colocamos 4 rebanadas de pan bien tostadas, les ponemos encima dos huevos crudos, le añadimos caldo de carne o de cocido hirviendo. Echamos encima de los huevos, espolvoreándolos, el queso parmesano y metemos al horno 120 grados al gril.
Cuando veamos que el queso toma cuerpo lo sacamos y servimos.

Nota:
Esta receta es seguramente la más antigua de todas las recetas de sopas. Pan, huevos, caldo y queso.