Si bien se ha dejado en claro que los ingredientes usados en la
elaboración de bebidas son permitidos y cumplen con las normas de todos
los países en que son vendidos, Coca Cola eliminará de sus bebidas una polémica sustancia química llamada aceite vegetal bromado (BVO).
El BVO aun se considera seguro por la FDA
si se utiliza en determinadas condiciones, pero resulta controvertido
por haberse hallado en algunos estudios su efecto residual en el
organismo, que puede originar desde alteraciones en hormonas tiroideas
hasta reducción de la fertilidad o deterioro neurológico.
El aceite vegetal bromado es un aditivo cuya función
es estabilizar sabores y evitar que otros ingredientes de la bebida se
descompongan, pero su problema radica en el contenido de bromo que es lo que podría afectar la salud.
Si bien la FDA lo considera un aditivo intermedio, por ser seguro usado baja determinadas condiciones, en la Unión Europea y Japón la utilización de BVO está prohibida, mientras que resta eliminar su uso en Latinoamérica, Canadá y Estados Unidos.
Coca Cola eliminará de bebidas como el Powerade, la Fanta y Mountain Dew
la sustancia, reemplazándola por acetato isobutirato de sacarosa y
éster de glicerol de madera de rosina que se usa frecuentemente en
bebidas y gomas de mascar desde hace muchos años.
Si bien existe poca evidencia científica acerca de las consecuencias
para la salud que podría conllevar el aceite vegetal bromado, por
contener bromo que podría acumularse en el organismo y perjudicar su
funcionamiento, Coca Cola eliminará de sus bebidas la polémica sustancia química.
A favor de los consumidores ahora los refrescos serán más seguros y
tenemos por primera vez la sensación, de que es posible ser escuchados
por grandes empresas, ya que la petición inicial de la eliminación de BVO en Gatorade (de Pepsi), la realizó un frecuente y joven consumidor de la bebida de sólo 17 años de edad.
Fuente: vitonica.com
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