ARROZ CON COCO A LA AFRICANA

Ingredientes:

• 500 ml de leche de coco
• 400 g de arroz
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de clavo
• 1/4 cucharadita de cardamomo
• 2 cucharadas de mantequilla 

Elaboracion:

Añadir la leche de coco en una cacerola y llevar a ebullición, añadir el arroz y las especias.

Reducir a fuego lento, tapar y cocinar hasta que el líquido ha sido absorbido y el arroz se ablande.

Incorporar la mantequilla y servir como acompañamiento de una comida principal. 

Fuente: arecetas.com