Helado de te verde y mango

Ingredientes (para 2 personas)

• 1/3 de vaso de agua
  
• Té verde
  
• 3 Cucharas de azucar
  
• 1 Mango
  
• 1 Cucharada de jugo de limón
  

Preparación

Hacer un té con el agua y el té verde.

Poner el azucar con el té en una sartén y calentarla a fuego suave para que el azucar se disuelva. Dejar que hierva un minuto.

Dejar enfríar la mezcla una media hora.

Pelar el mango y cortarlo. Pasarlo por la batidora con el jugo de limón. Cuando tengas un puré añadir el té y batir en la batidora hasta que quede un puré.

Poner todo en el congelador unas 4 horas.

Antes de servir pasar la mezcla congelada por la batidora pero sin desahacerlo del todo.

Servir con una hojita de hirbabuena de decoración.